« Dans le véhicule qui t’offrira ton premier et dernier voyage ; la passerelle est trop pentue. Une grue est là pour te poser dans la benne ; les sangles qui te soulèvent te font atrocement mal, mais tu es si lasse que tu meugles à peine. Douze esclaves laitières, parvenues à leur fatale retraite, sont chargées avec toi dans ce véhicule funèbre. La longévité d’une vache comme toi est d’une vingtaine d’années, si sa condition de vie est paisible, mais votre asservissement vous épuise tant que vous êtes au bout du chemin à cinq ans seulement. Or, tu as cinq ans. »

« Minimiser l’espace des machines à chair diminue également les frais d’investissement des installations de détention. Donc, tout converge : moins les esclaves ont de place, plus c’est rentable. Il faut appliquer cela autant que possible, c’est-à-dire à l’extrême limite au-delà de laquelle il en succombe trop à cause des souffrances induites. En procédant par essais, on a trouvé cette limite pour chaque espèce. Pour les poules pondeuses en batterie, c’est la surface d’une feuille A4. »

« Le jour décline. Bientôt, dans l’obscurité qui s’épaissit, tu entends la cacophonie des centaines de meuglements et tu sens le tohu-bohu olfactif de toutes ces présences qui libèrent des phéromones d’angoisse. Vos courtes existences sont méticuleusement programmées. Vos sorts sont scellés. Le moment de votre trépas est même prévu bien avant votre naissance. Votre passage dans le couloir de la mort est planifié. Votre chair et votre peau sont déjà réservées par les commerces de viande et par les tanneries. Il n’y a là aucune raison de s’en émouvoir, vous diront consommateurs et consommatrices ; le lion mange la gazelle, c’est ainsi. Certain·e·s ajouteront, avec une mimique fataliste soulignant la pertinence du propos, que les végétaux souffrent aussi. »